Sonntag, 20. November 2016

Auf meinem Plätzchenteller 2016


Das ich dieses Jahr früh dran bin mit meinen Plätzchen habe ich ja schon letzten Sonntag erklärt.
Heute möchte ich etwas zu den Sorten sagen die ich dieses Jahr ausgesucht habe. Fast jedes Jahr probiere ich was neues aus, es macht mir einfach zu viel Spaß. Aber es wird auch immer sorgsam aufgeschrieben, was gut war und was man besser nicht nochmal backen sollte.

Diese Jahr gibt es Gemintze Ecken - zwei Mürbeteigschichten mit After-Eight-Füllung, Schneeflöckchen (hier ganz in Weiß), Tiroler Haselnusslebkuchen und Ingwerstangen. Außer den Lebkuchen sind alle Rezepte aus dem Buch "Weihnachtsbäckerei" vom GU-Verlag.

Bis auf die Gemintzen Ecken sind hier eigentlich alle Plätzchen sehr beliebt, und nein ich denke nicht das da bis Weihnachten noch welchen übrig sind. Aber das finde ich persönlich besser, als nach Weihnachten noch volle Plätzchendosen zu haben, von denen dann Keiner mehr essen mag.

Rezepte für Plätzchen gibt es im Internet ja zu Hauf, deshalb verzichte ich hier aufs Niederschreiben und hoffe nur Euch ein bisschen Lust auf die Weihnachtsbäckerei zu machen. Nächstes Wochenende ist schon der 1. Advent!

Für noch mehr Bilder hier der Plätzchenteller von 2014 und 2015. 

Viele Grüße
Steph

Sonntag, 13. November 2016

12 von 12 - November 2016

Dieser 12. November wurde von mir und den Backfeen zur Weihnachtsbäckerei genutzt. Ja ich weiß etwas früh, aber es wird immer schwieriger einen Termin von drei "busy" Frauen vor Weihnachten zu finden.

Und da wir gestern bis spät in den Abend gebacken und geratscht haben, gibt es meine 12 auch erst am 13. November. Viel Spaß beim gucken:


Schnelles Frühstück mit Backfee B. und dann ab auf die Autobahn, natürlich mit Baustelle. Beim Floristen vor Ort noch schnell ein paar Blümchen für Backfee A. gekauft und die schöne Außendeko bewundert.


Der Zutatenhaufen mit viel Zucker. Kleine Hände helfen beim Mehlrühren. Backfee A. mahlt den Kaffee frisch und auch noch analog.


Kugeln gerollt, Teig ausgerollt und ausgestochen ... (4 Sorten insgesamt)


Immer noch backen, aber es knurrt schon Allen der Magen. Zum Ausgleich mal eine pikante Quiche, lecker wars. Und am Abend gings weiter mit der Weihnachtsbäckerei. Am nächsten Tag mussten nur noch Kleinigkeiten erledigt werden. Wir waren auf jeden Fall fleißig.

Wir machen das jetzt schon das 8 Jahre zusammen und ich freue mich jedes Jahr sehr auf dieses Wochenende.

Mehr zu den Plätzchen zeige ich demnächst mal.

Viele zuckrige Grüße,

Steph

Mehr wie immer bei Caro von Draußen nur Kännchen